Resep Balado Telur Puyuh, Telur Ayam, Sosis, dan Tahu Putih

Bahan-bahan

4 - 5 orang

1. 20 butir telur puyuh
2. 2 butir telur ayam
3. 5 buah sosis
4. 3 kotak tahu putih
5. secukupnya minyak goreng
6. secukupnya air
7. bumbu dihaluskan:
8. 5 siung bawah merah
9. 4 siung bawang putih
10. 10 buah cabe merah
11. 3 buah cabe jablay
12. 2 buah kemiri
13. bumbu:
14. secukupnya garam
15. secukupnya gula
16. secukupnya lada bubuk
17. penyedap rasa (jika mau)

Langkah

1. Telur puyuh di rebus, kemudian kupas. Telur ayam didadar, kemudian potong-potong. Sosis potong menjadi 3 bagian dan tahu di potong dadu.
2. Semua bahan di goreng sebentar, kemudian tiriskan.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan sedikit air. Lalu masukkan semua bumbu dan koreksi rasa.
4. Jika rasa sudah sesuai selera, lalu masukan semua bahan. Aduk-aduk sebentar sampai bumbu meresap.
5. Kemudian masakan siap dihidangkan. Selamat mencoba!

Share on Facebook Share on Twitter Share on Google+ Share on LinkedIn Pin on Pinterest